簡易版檸檬重乳酪


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6吋模食譜

份量
6 人份
時間
90 分鐘
食材
餅乾底
適量
30克
蛋糕
450克
60克
4顆
17克
  • 1
    先製造餅乾底 1.將奇福餅乾放入夾鏈帶敲碎 並加入融化奶油 混合 2.將餅乾鋪在模底部 要壓緊實 這些切蛋糕比較不會散開 PS.用手捏如果成團即可,如果會散開就代表油不夠多!
  • 2
    1.將creamcheese 放室溫軟化 打至細滑稠狀 2.分3-4次加入砂糖,記得要把砂糖全融入再加第二次 3.每次一顆加入雞蛋,完全打入creamcheese後再加入下一顆蛋(記得不要打入太多空氣) 4.加入檸檬汁攪拌均勻 5.過篩
  • 3
    為乾烤 不是水浴法 烤箱預熱160度、烤50-55分鐘 烤箱內放一杯水怕避免蛋糕體太乾 P.s.烤完不要馬上開烤箱 先靜置約一小時待烤箱降溫後再打開!將蛋糕放冰箱冷藏一晚再脫模
2020/03/09 發表 1,181 瀏覽
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