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莊加菲
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氣炸山奈胡椒蝦

氣炸山奈胡椒蝦

描述

比例跟時間抓對、在家也可以做出餐廳多層次味蕾極限。

21 說讚 1 留言

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 做法:1先把調味料跟米酒拌勻後、淋上蝦子、
氣炸180°/10分鐘

    做法:1先把調味料跟米酒拌勻後、淋上蝦子、 氣炸180°/10分鐘

  • 做法:2第一次氣炸好抽出內鍋放進蔥花跟蒜頭米
再次氣炸搶酥200°/2分鐘完成。

    做法:2第一次氣炸好抽出內鍋放進花跟頭米 再次氣炸搶酥200°/2分鐘完成。

小撇步

我都有跳沙腸、蔥花跟蒜頭搶酥放不用炸太久才不會焦。胡椒粉跟山奈三樣粉料1:1:1、不怕辣的黑白胡椒可以多些~

6,724 瀏覽
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莊加菲 29 食譜 83 粉絲

單手操作灶卡、單手下廚滿9年、廚齡八歲開始、家常菜、客家菜、閩南菜、各式風味菜。愛旅遊到處吃美食~ ps.很抱歉因故2021年7月娘家媽媽回天家了、迷迷糊糊庸庸祿祿、一直到2022年自己也發生意外、原本就在復健的患側手腳又骨折移位開刀、復健9年後的我又要從新學走路~相信明年我會慢慢可以再下廚、目前不能久站~無法煮一餐、只能從簡單的再開始慢慢回歸、謝謝關注我的朋友們、祝福大家闔家安康。

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