蜜汁雞翅

雞二節翅洗淨血水 醬油 蜂蜜 蒜（切末） 薑（切片） 鹽、黑胡椒、砂糖、白芝麻備用 *砂糖 白芝麻未入鏡到 sorry

［調味］ 蒜末、薑片先入容器

醬油5大匙（75ml)

蜂蜜4大匙 （60ml) 之後加入 鹽 黑胡椒 砂糖 （依個人口味調整）

雞二節翅 去尾 *如果是用烤箱烤，想保留翅尾可以 醃入味後，包鋁箔紙，避免烤焦

雞翅背面 用叉子插出小洞 （可以多插幾洞沒關係） 加速入味 插背面就好 雞皮是完整的不影響外觀

雞翅均勻沾醬後，放冰箱醃 *急的話，醃15分左右就可以 *中午醃，晚上吃味道更佳

［開始煎］ 1.開中大火熱鍋（不用加油） 雞翅入鍋 「雞皮面」先下 ，煎1分鐘 「背面」也煎1分鐘 2.保持中火 把剩餘的醬都加下去 雞皮面跟背面翻轉輪流煎 *可以搭配蓋鍋蓋，加速熟透 我大概都會翻面後，蓋鍋蓋1分鐘1分鐘 透過翻面檢查避免燒焦 3.待收汁後，用乾淨叉子刺穿看看有沒有熟透

起鍋，撒上白芝麻 ✅