濃郁的法式熱巧克力

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平常只有在高級的下午茶店才喝的到的法式熱巧克力, 可以在家自己做, 很濃郁, 非常享受喔!

食材

鮮奶 250g
鮮奶油 70g
苦甜巧克力 30g
黑胡椒粒 1顆
砂糖(可以不用加) 10g
棉花糖 一個
  • 1 將鮮奶與鮮奶油倒入鍋子裡面煮沸
  • 2 之後再加入胡椒粒+巧克力+砂糖(不用砂糖也可以). 一邊攪拌 一邊煮10分鐘, 就可以關火
  • 3 用篩子過濾
  • 4 放上棉花糖就美美的囉!
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小撇步

事後如果想要口感更綿密 可以永打奶泡器再打一下

詳細作法請看:
http://www.wretch.cc/blog/shania2/3082747

2012/11/25 發表 6,259 瀏覽

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巧克力ㄉ作法

4 年前