地瓜圓

阿修
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食材

200 g
140 g

步驟

  • 地瓜切塊,用電鍋蒸熟,外鍋放一杯水

  • 將地瓜去皮,加入甘藷粉,並用飯匙壓碎地瓜,攪扮均勻

  • 略涼後,用手揉勻粉團,並揉成長條狀,依喜好切段

  • 煮一鍋水,水滾後加入地瓜圓 煮到水滾後,再加入冷水,煮到再次水滾即完成

小撇步

1. 芋圓也是一樣的作法,只是食材不同。
2. 可以搭配紅豆、紫米,或是湯圓等配料一起吃。

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