Silvia 6 食譜 27 粉絲 追蹤 草莓巧克力塔 描述 草莓季就是要吃草莓! 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 8 人份 時間 120 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 巧克力塔皮 奶油 50g 低筋麵粉 90g 可可粉 10g 牛奶 15ml 砂糖 20g 巧克力內陷 苦甜巧克力 150g 動物性鮮奶油 150ml 裝飾 草莓 8顆 糖粉 少許 步驟 奶油置於室溫回軟至手指輕壓可凹陷的程度 打發奶油 加入砂糖拌勻 低筋麵粉、可可粉一同過篩 材料混合至呈現沙粒狀 加入牛奶 用手搓揉成團(誤過度搓揉以免岀筋) 放入冰箱冷藏30分鐘 麵團放入烤模 用叉子在底部戳洞 烤箱180度預熱,烤15分鐘 苦甜巧克力、鮮奶油一同隔水加熱 融化的巧克力倒入烤好的塔皮 草莓洗好擦乾並切掉蒂頭 放上草莓裝飾 最後灑上糖粉就大功告成啦! 冷藏之後會更好吃喔~ 6,861 瀏覽 2020/02/25 發表