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餛飩青菜蛋花湯

餛飩青菜蛋花湯

食材

調料ㄧ
調料二

步驟

  • [材料準備]青菜與洗淨切段,雞蛋打成蛋液。

  • 煮滾水,放入餛飩,煮五分鐘後,放入段與青菜,加 [調料一] 然後倒入蛋液,稍微攪散成蛋花,起鍋前加入 [調料二]拌勻即可。

小撇步

可舀一匙紅蔥酥油在碗內,再倒進煮好的熱湯,會更加香。

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