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阿修
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魚片粥

魚片粥

份量

1 人份

食材

調料

步驟

  • 米洗淨,浸水20分鐘後瀝乾備用; 切絲; 切末

  • 將米放入鍋中,倒入水,煮滾後半蓋鍋蓋,中小火續煮20~30分鐘

  • 打開鍋蓋,將蛋打入,快速攪拌均勻

  • 加入魚片與絲,煮熟 煮熟後加入調料,攪拌均勻

  • 撒上末即完成

小撇步

1. 水可以改用高湯,會更香。
2. 魚肉不適合久煮。

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