【小磨坊】櫻花蝦麵線
描述
中午吃什麼呢？來盤清爽的櫻花蝦麵線吧!!
使用小磨坊的蔥風味油，就能做出很傳統的台灣風味。
熱量
步驟
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將木耳及香菇洗淨切絲、小白菜及蔥洗淨切段備用
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麵線先川燙過備用
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鍋中加入蔥風味油將紅蔥頭、蔥、肉絲、櫻花蝦、香菇炒香備用
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在步驟3鍋內放一大瓢的水，再將麵線、紅蘿蔔、小白菜加入煮開待汁收乾即可
小撇步
1.川燙麵線的水要多一點
2.運用蔥風味油取代紅蔥頭炒香材料，除了節省以往需爆香紅蔥頭的工序外，也提升整體的香氣與風味。
