氣炸蒜味骰子牛(全聯澳洲穀飼牛梅花牛排)

Yu Shan Kuo
1 食譜 6 粉絲

氣炸鍋簡單做,美味不馬虎

用氣炸鍋炸牛排,溫度時間設定好後,就不用擔心會烤焦、太柴或太生,表皮可以均勻上色,內部呈淡粉色,肉汁完全鎖住,口感超軟嫩又揪西!

份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

  • 將牛排從冷藏中拿出來,並將蒜味胡椒鹽撒在牛排表面(正反兩面都要),再放置室溫20分鐘讓其入味。

  • 氣炸鍋先以溫度200/時間5分鐘預熱

  • 接著將牛排平鋪於烤網放進氣炸鍋,再以溫度180度/時間6分鐘進行氣炸,3分鐘時要進行翻面,時間到即完成

  • 氣炸完的牛排先放置室溫5分鐘,讓肉汁完全鎖住後,再將其切成容易入口的塊狀就完成囉

    氣炸完的牛排先放置室溫5分鐘,讓肉汁完全鎖住後,再將其切成容易入口的塊狀就完成囉

小撇步

氣炸鍋要先預熱,並且牛排炸完一定要先放置5分鐘再切塊!

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Yu Shan Kuo
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