氣炸蒜味骰子牛(全聯澳洲穀飼牛梅花牛排) Yu Shan Kuo 1 食譜 14 粉絲 追蹤 98 說讚 一起做 讚 收藏 描述 氣炸鍋簡單做,美味不馬虎 用氣炸鍋炸牛排,溫度時間設定好後,就不用擔心會烤焦、太柴或太生,表皮可以均勻上色,內部呈淡粉色,肉汁完全鎖住,口感超軟嫩又揪西! 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 全聯澳洲穀飼牛梅花牛排 1盒(3塊) 蒜粒胡椒鹽 適量 步驟 將牛排從冷藏中拿出來,並將蒜味胡椒鹽撒在牛排表面(正反兩面都要),再放置室溫20分鐘讓其入味。 氣炸鍋先以溫度200/時間5分鐘預熱 接著將牛排平鋪於烤網放進氣炸鍋,再以溫度180度/時間6分鐘進行氣炸,3分鐘時要進行翻面,時間到即完成 氣炸完的牛排先放置室溫5分鐘,讓肉汁完全鎖住後,再將其切成容易入口的塊狀就完成囉 小撇步 氣炸鍋要先預熱,並且牛排炸完一定要先放置5分鐘再切塊! 2.5 萬 瀏覽 2020/01/12 發表