鮮奶吐司

秀秀手作
22 食譜 79 粉絲

描述

好吃又好操作的配方吐司

食材

520克
360克
6克
5克
30克
30克

步驟

  • 奶油除外所有材料放入攪拌鋼慢速拌勻3分.加速5分.放入奶油慢速拌合3分轉快速至拉有薄膜狀

    奶油除外所有材料放入攪拌鋼慢速拌勻3分.加速5分.放入奶油慢速拌合3分轉快速至拉有薄膜狀

  • 基發1小時
麵糰2倍大

    基發1小時 麵糰2倍大

  • 切割6份(1份約177克).滾圓
中發15分

    切割6份(1份約177克).滾圓 中發15分

  • 整型入模
後發(約1小時)發至9分模
入模前10分先預熱烤箱
上火170下火220帶蓋烤35分

    整型入模 後發(約1小時)發至9分模 入模前10分先預熱烤箱 上火170下火220帶蓋烤35分

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