餃子皮小蔥餅

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阿就懶人食譜兼清冰箱料理

食材

包餃子剩的餃子皮 適量
兩三根
火腿一片 一片
適量
胡椒 適量
  • 1 剩下的餃子皮,蔥
  • 2 還有一片剩下的火腿,清冰箱也拿來用,灑點鹽和胡椒
  • 3 這是要為了要給臭彤方便幫忙沾水,不然用她小 甜不辣手來沾,餃皮都濕到要爛了,隨便一個盤子舖張衛生紙弄溼
  • 4 找一個口徑比餃皮小一點的容器,這是布丁杯,放在磁盤弄溼的衛生紙裡,布丁杯口徑就會自然沾到水
  • 5 臭彤就可以輕輕鬆鬆替餃皮沾水 :D
  • 6 放上攪拌好的材料
  • 7 再蓋上另一片餃皮用桿麵棍桿一下
  • 8 這是四兩袋
  • 9 把袋子的一邊割開成L型,可以層層堆疊懶人蔥餅,放冷凍
  • 10 非常小火慢煎完成,火力太強可是會硬到沒辦法吃咧。 :D
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小撇步

* 鋪上攪拌料部分要平均不要太集中,否則桿開後餡料會集中在中間。

* 以微火慢煎,要不餃皮易焦也容易過硬。

2012/11/19 發表 5,656 瀏覽

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討論共 1 則

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沒想到用餃子皮做成的蔥油餅超好吃的~
如果不想吃太多油,口感就會像蛋餅一樣

5 年前