［電鍋版］雞肉菇菇什錦炊飯（簡單好上手）
描述
準備好喜歡的食材後，米洗好鋪在下層，料平均放上面，就可以送電鍋等吃了
（其實可以直接將料準備好一起放入，只是我這次的作法先將料炒過，除了先調味不怕失敗之外，還可以先將食材的香氣炒出來）
對了，如果準備的食材是比較會出水的，那放的水量就稍稍減少一些唷！然後我有加些許醬油一起蒸煮，除了增加香氣之外，帶點醬色感覺更美味了
份量
5
人份
食材
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2包
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1根
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1顆
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一包
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依個人喜好
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依個人喜好
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少許
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少許
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跟米1：1
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5人份
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將雞腿肉洗淨去油切塊，所有食材也是洗淨切塊（除了雞肉，盡量將食材切成一樣的大小，不僅方便食用口感也較好）
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先將雞肉直接入鍋不加油，將雞油逼出後盛起來（或者撥到鍋子邊邊） 用原鍋的雞油，依序將洋蔥、紅蘿蔔、菇下去炒香，加入醬油連同雞肉和木耳及毛豆一起拌炒，香氣炒出即可（覺得不夠鹹可在此時依個人喜好加鹽調味）
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米洗好，將步驟2拌炒的料放入，平均鋪在生米上，倒入與米等量的高湯或水放入電鍋，依平時煮飯習慣等候電鍋跳起就可以開飯囉！ （要注意像菇或者洋蔥這種帶多一點水份的食材，煮飯時放入的高湯或水量就要減少一些。還有吃之前要先把飯挖鬆跟料一起拌一拌唷）
小撇步
要注意水份多的食材，煮飯時放入的高湯或水量就要減少一些唷
