辣油蔥段煎蛋
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天氣冷！蔥是可以幫助血液循環的辛辣的食物，所以切成大段來煎蛋，就是想要大口大口的吃到蔥！愛蔥人可以試試這樣子的蔥段煎蛋作法。
蔥段煎蛋的作法就是模仿韓國煎餅的作法，讓蔥花蛋的外表也有韓國煎餅的錯覺 ，今天極端地連煎蛋都想吃辣，所以還加了辣油去煎。
食材
雞蛋
3顆
綠色蔥段
一把
辣油
喜好
鹽
一茶匙
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1雞蛋加鹽、辣油打成蛋液
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2蔥段放入蛋液裡，沾滿蛋液。
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3熱油鍋，中火。 先倒一點蛋液到鍋底稍稍成形，再平舖擺上沾了蛋液的蔥段。
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4再淋上蛋液，讓蔥段被蛋液包住。
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5蛋的底部逐漸凝固後，一口氣帥氣翻面，雙面煎到金黃。
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6煎好切成方塊
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7步驟7
