味嚼喃喃-包周Bow.Chou 34 食譜 4,358 粉絲 追蹤 辣油蔥段煎蛋 描述 天氣冷!蔥是可以幫助血液循環的辛辣的食物,所以切成大段來煎蛋,就是想要大口大口的吃到蔥!愛蔥人可以試試這樣子的蔥段煎蛋作法。 蔥段煎蛋的作法就是模仿韓國煎餅的作法,讓蔥花蛋的外表也有韓國煎餅的錯覺 ,今天極端地連煎蛋都想吃辣,所以還加了辣油去煎。 86 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋 3顆 綠色蔥段 一把 辣油 喜好 鹽 一茶匙 步驟 雞蛋加鹽、辣油打成蛋液 蔥段放入蛋液裡,沾滿蛋液。 熱油鍋,中火。 先倒一點蛋液到鍋底稍稍成形,再平舖擺上沾了蛋液的蔥段。 再淋上蛋液,讓蔥段被蛋液包住。 蛋的底部逐漸凝固後,一口氣帥氣翻面,雙面煎到金黃。 煎好切成方塊 步驟7 7,338 瀏覽 2012/11/19 發表