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味嚼喃喃-包周Bow.Chou
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辣油蔥段煎蛋

辣油蔥段煎蛋

描述

天氣冷!蔥是可以幫助血液循環的辛辣的食物,所以切成大段來煎蛋,就是想要大口大口的吃到蔥!愛蔥人可以試試這樣子的蔥段煎蛋作法。

蔥段煎蛋的作法就是模仿韓國煎餅的作法,讓蔥花蛋的外表也有韓國煎餅的錯覺 ,今天極端地連煎蛋都想吃辣,所以還加了辣油去煎。

86 說讚

食材

步驟

  • 雞蛋加鹽、辣油打成蛋液

  • 段放入蛋液裡,沾滿蛋液。

  • 熱油鍋,中火。 先倒一點蛋液到鍋底稍稍成形,再平舖擺上沾了蛋液的段。

  • 再淋上蛋液,讓段被蛋液包住。

  • 蛋的底部逐漸凝固後,一口氣帥氣翻面,雙面煎到金黃。

  • 煎好切成方塊

  • 步驟7

    步驟7

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味嚼喃喃-包周Bow.Chou 34 食譜 4,357 粉絲

味嚼喃喃,咀嚼記憶的味道。 http://www.nam-nam-nam.com

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