かにの超下飯滷肉

かに小玉の幸福食堂
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描述

一口咬下去的軟Q滷肉,配白飯真的是無敵啊!肚子餓的時候,來上一碗,真是令人大大的滿足。也可以搭配蔥蛋拿來夾饅頭當早餐。

份量

8 人份

時間

45 分鐘

食材

2T
1瓶
1碗
10瓣
2支
適量

步驟

  • 豬五花切厚片,下平底鍋乾煎,逼出多餘的油脂

    豬五花切厚片,下平底鍋乾煎,逼出多餘的油脂

  • 下砂糖炒,繞豬肉炒出顏色

    下砂糖炒,繞豬肉炒出顏色

  • 下醬油

    下醬油

  • 下米酒蓋鍋蓋,先煮滾,轉中火滷肉滷個十分鐘

    下米酒蓋鍋蓋,先煮滾,轉中火滷肉滷個十分鐘

  • 加蒜頭及其他食材

    加蒜頭及其他食材

  • 滷個十分鐘後,再加入蔥段繼續中小火繼續滷至個人喜好的軟Q度

    滷個十分鐘後,再加入蔥段繼續中小火繼續滷至個人喜好的軟Q度

  • 美味上桌了

    美味上桌了

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