かにの超下飯滷肉 かに小玉の幸福食堂 279 食譜 714 粉絲 追蹤 78 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 一口咬下去的軟Q滷肉，配白飯真的是無敵啊！肚子餓的時候，來上一碗，真是令人大大的滿足。也可以搭配蔥蛋拿來夾饅頭當早餐。 份量 8 人份 時間 45 分鐘 食材 帶皮五花肉 2斤 砂糖 2T 米酒 1瓶 醬油 1碗 蒜頭 10瓣 青蔥 2支 其他食材 適量 步驟 豬五花切厚片，下平底鍋乾煎，逼出多餘的油脂 下砂糖炒，繞豬肉炒出顏色 下醬油 下米酒蓋鍋蓋，先煮滾，轉中火滷肉滷個十分鐘 加蒜頭及其他食材 滷個十分鐘後，再加入蔥段繼續中小火繼續滷至個人喜好的軟Q度 美味上桌了 3,818 瀏覽 2019/12/28 發表
