零失敗雪q餅(雪花餅)免烤箱點心

段段の食堂
18 食譜 170 粉絲

奶油、棉花糖、奶粉、蔓越梅、餅乾
所有的食材大賣場繞一圈就採買完成✅
只要這五樣就可以完成的點心
酸酸甜甜脆脆的口感大人小孩都愛

時間
30 分鐘

食材

100克
25克
70克
70克
  • 奶粉我用一包克寧奶粉、利茲餅乾一條(100克)

    奶粉我用一包克寧奶粉、利茲餅乾一條(100克)

  • 外包裝長這樣
棉花糖忘記先拍了😭
我買大賣場一包70克的白色棉花糖

    外包裝長這樣 棉花糖忘記先拍了😭 我買大賣場一包70克的白色棉花糖

  • 餅乾先對折一半

    餅乾先對折一半

  • 蔓越梅遇到比較大顆的也可以剪半
到時候會比較好拌開

    蔓越梅遇到比較大顆的也可以剪半 到時候會比較好拌開

  • 大顆棉花糖建議剪小塊喔,比較快融化

    大顆棉花糖建議剪小塊喔,比較快融化

  • 奶粉也先倒出來,到時候是跟時間賽跑的攪拌作業,所以材料都要先備好

    奶粉也先倒出來,到時候是跟時間賽跑的攪拌作業,所以材料都要先備好

  • 融化奶油
(瓦斯開小火,如果用電磁爐或黑金爐,請用保溫就好)

    融化奶油 (瓦斯開小火,如果用電磁爐或黑金爐,請用保溫就好)

  • 奶油融化到8-9分,還有一點點小塊奶油的時候就可倒入棉花糖

    奶油融化到8-9分,還有一點點小塊奶油的時候就可倒入棉花糖

  • 棉花糖跟奶油拌勻

    棉花糖跟奶油拌勻

  • 等棉花糖融化,中間過程還是要攪拌均一下喔

    等棉花糖融化,中間過程還是要攪拌均一下喔

  • 先加一點奶粉,我是表面灑滿就開始攪拌
然後再加一點奶粉
*記得還要留一些奶粉不要全下鍋,最後會用到*

    先加一點奶粉,我是表面灑滿就開始攪拌 然後再加一點奶粉 *記得還要留一些奶粉不要全下鍋,最後會用到*

  • 奶粉拌完後倒蔓越梅,努力攪拌,接著放餅乾,熄火,這時候會變得很難攪拌,要迅速攪拌,確保餅乾都有沾到棉花糖

    奶粉拌完後倒蔓越梅,努力攪拌,接著放餅乾,熄火,這時候會變得很難攪拌,要迅速攪拌,確保餅乾都有沾到棉花糖

  • 一拌好馬上裝入容器裡,外面要先舖烘焙紙,會比較好整型

    一拌好馬上裝入容器裡,外面要先舖烘焙紙,會比較好整型

  • 烘焙紙蓋好,這時候用手用輔助工具整型都可以,要捏實在一點,到時候切開不會有空洞。但也不要太用力,餅乾會碎光光
整型好就放冰箱冷卻

    烘焙紙蓋好,這時候用手用輔助工具整型都可以,要捏實在一點,到時候切開不會有空洞。但也不要太用力,餅乾會碎光光 整型好就放冰箱冷卻

  • 冷卻完打開烘焙紙

    冷卻完打開烘焙紙

  • 兩面灑上之前留下來剩下的奶粉,此步驟是防沾黏

    兩面灑上之前留下來剩下的奶粉,此步驟是防沾黏

  • 喜歡吃酸一點的就再鋪上滿滿的蔓越莓吧
鋪完可再蓋上烘焙紙把莓果壓進去一些

    喜歡吃酸一點的就再鋪上滿滿的蔓越莓吧 鋪完可再蓋上烘焙紙把莓果壓進去一些

  • 確定已冷卻完成就可以切塊享用了❤️

    確定已冷卻完成就可以切塊享用了❤️

小撇步

1、未完成冷卻先不要切塊,棉花糖會沾黏到刀子上
2、鍋子泡水會比較容易清洗

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