零失敗雪q餅(雪花餅)免烤箱點心


段段の食堂
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奶油、棉花糖、奶粉、蔓越梅、餅乾
所有的食材大賣場繞一圈就採買完成✅
只要這五樣就可以完成的點心
酸酸甜甜脆脆的口感大人小孩都愛

時間
30 分鐘
食材
100克
25克
70克
70克
  • 1
    奶粉我用一包克寧奶粉、利茲餅乾一條(100克)
  • 2
    外包裝長這樣 棉花糖忘記先拍了😭 我買大賣場一包70克的白色棉花糖
  • 3
    餅乾先對折一半
  • 4
    蔓越梅遇到比較大顆的也可以剪半 到時候會比較好拌開
  • 5
    大顆棉花糖建議剪小塊喔,比較快融化
  • 6
    奶粉也先倒出來,到時候是跟時間賽跑的攪拌作業,所以材料都要先備好
  • 7
    融化奶油 (瓦斯開小火,如果用電磁爐或黑金爐,請用保溫就好)
  • 8
    奶油融化到8-9分,還有一點點小塊奶油的時候就可倒入棉花糖
  • 9
    棉花糖跟奶油拌勻
  • 10
    等棉花糖融化,中間過程還是要攪拌均一下喔
  • 11
    先加一點奶粉,我是表面灑滿就開始攪拌 然後再加一點奶粉 *記得還要留一些奶粉不要全下鍋,最後會用到*
  • 12
    奶粉拌完後倒蔓越梅,努力攪拌,接著放餅乾,熄火,這時候會變得很難攪拌,要迅速攪拌,確保餅乾都有沾到棉花糖
  • 13
    一拌好馬上裝入容器裡,外面要先舖烘焙紙,會比較好整型
  • 14
    烘焙紙蓋好,這時候用手用輔助工具整型都可以,要捏實在一點,到時候切開不會有空洞。但也不要太用力,餅乾會碎光光 整型好就放冰箱冷卻
  • 15
    冷卻完打開烘焙紙
  • 16
    兩面灑上之前留下來剩下的奶粉,此步驟是防沾黏
  • 17
    喜歡吃酸一點的就再鋪上滿滿的蔓越莓吧 鋪完可再蓋上烘焙紙把莓果壓進去一些
  • 18
    確定已冷卻完成就可以切塊享用了❤️
小撇步

1、未完成冷卻先不要切塊,棉花糖會沾黏到刀子上
2、鍋子泡水會比較容易清洗

2019/12/08 發表 3.9 萬 瀏覽
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討論共 9 則

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想請問一下
成品算是偏軟還是偏硬?

7 days ago
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作者回應

棉花糖的部分偏軟,餅乾就脆脆的

7 days ago
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請問一包克寧奶粉大概是幾克?我家附近的賣場只有罐裝的,謝謝

9 days ago
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作者回應

一包36克,不過實際上不會全部都用完
所以用個20克也可以

9 days ago
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奶油有現那種嗎?謝謝

a month ago
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作者回應

沒有,都可以

a month ago
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奶油若改用橄欖油可以嗎?

a month ago
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作者回應

奶油會比較香喔~

a month ago
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棉花糖是素食嗎

a month ago
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作者回應

應該不是喔,是葷的

a month ago
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我家是那種一般的小烤箱,那棉花糖要多少克?

a month ago
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作者回應

小烤箱沒試過~不過可以試試看烤盤排7-8分滿,(留點空隙讓棉花糖有伸展空間)

a month ago
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請問奶粉沒有隨身包,大約幾克呢?謝謝♡

a month ago
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作者回應

抓個25克應該就可以了

a month ago
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奶粉隨手包一包的份量是多少公克

a month ago
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作者回應

36克

a month ago
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請問奶粉隨手包有單賣嗎?還是要一次買盒裝幾包之類的嗎?

a month ago
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作者回應

我看到都是盒裝的,沒看到單包。😭

a month ago

大家都在查

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