【Penny's House】蔥脆雞

2012/11/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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好市多的雞腿排,儼然成為了我家冷凍庫的必備食材,方便好煮之外,美味無法擋~怎麼煮怎麼好吃!!

我變我變我變變變~雞腿排變身!"蔥脆雞"~
【Penny's House】 食譜牆:
http://recipe.piliapp.com/author/pennyanita3/

食材

好市多雞腿排 2塊
一把
鹽巴 適量
黑胡椒 適量
  • 1 將雞腿排解凍後,兩面撒上鹽巴與黑胡椒,可以加新鮮迷迭香冷藏醃製一小時。(無迷迭香者可不用。)
  • 2 平底鍋加一匙油,皮朝下中火煎成焦黃色,上面等到有點變白再翻面,煎好後請放旁邊冷確一下。
  • 3 接著使用鍋底的雞油,來拌炒蔥,稍微炒香即可。
  • 4 將雞腿排切塊裝盤。
  • 5 將切塊雞排淋上油蔥。
  • 6 底部剩下的蔥油還可以炒個玉米蔥蛋!!!香噴噴!!無比美味~~~
  • 7 材料簡單,料理簡單,迸出來的小食譜與大家分享之。希望你們喜歡。
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小撇步

記得皮要酥脆,就不要一直翻面~!!

有空來Penny的頁面看看吧,沒想到不知不覺也有滿多菜色:P
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