剝皮辣椒香菇雞湯

Name: 剝皮辣椒香菇雞湯 by 朵朵美食帳本
Ingredients: 雞腿肉 一大隻; 乾香菇 五朵; 剝皮辣椒 6~8根; 蒜頭 5顆; 米酒 適量

描述

香菇雞湯只要多加剝皮辣椒就能增添不同風味
湯頭微微的辣剛好非常回甘～

歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本
✔不定時上傳新菜譜

FB粉絲專頁：Ｄoris 韓系飾品
IG帳號：Doris_store_9458
蝦皮賣場：https://shopee.tw/shop/8355512/
（髮飾/飾品/兒童髪飾）

96 說讚

食材

雞腿肉

一大隻
乾香菇

五朵
剝皮辣椒

6~8根
蒜頭

5顆
米酒

適量

步驟

將雞肉川燙洗淨備用我是會在把雞肉血塊部分弄掉湯品會比較清澈喔！
取一鍋水煮滾後放入雞肉跟蒜頭和米酒熬煮15分鐘
再放入泡過水的乾香菇跟剝皮辣椒煮10分鐘最後用鹽巴跟剝皮辣椒湯汁調味就可以囉！
我不建議把料跟雞肉一開始就一起煮無論是排骨湯或雞湯先將肉的鮮甜熬煮出來再加料進去煮湯頭會比較清甜喔！

4,536 瀏覽

2019/11/02 發表

朵朵美食帳本 57 食譜 695 粉絲

自己手做的麵包配上一杯香醇的咖啡是朵朵忙碌生活中的小確幸想跟更多人一起分享及討論學習於是開啟了朵朵美食帳本歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 FB粉絲專頁：Doris 韓系飾品 IG帳號：Doris_store_9458 蝦皮賣場：https://shopee.tw/shop/8355512/ （髮飾/飾品/兒童髪飾）

繼續閱讀