剝皮辣椒香菇雞湯 香菇雞湯只要多加剝皮辣椒就能增添不同風味 湯頭微微的辣剛好 非常回甘~ 歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 來部落格逛逛:http://dori...

剝皮辣椒香菇雞湯


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香菇雞湯只要多加剝皮辣椒就能增添不同風味
湯頭微微的辣剛好 非常回甘~

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食材
一大隻
五朵
6~8根
5顆
適量
  • 1
    將雞肉川燙洗淨備用 我是會在把雞肉血塊部分弄掉 湯品會比較清澈喔!
  • 2
    取一鍋水煮滾後 放入雞肉跟蒜頭和米酒熬煮15分鐘
  • 3
    再放入泡過水的乾香菇跟剝皮辣椒煮10分鐘 最後用鹽巴跟剝皮辣椒湯汁調味就可以囉!
  • 4
    我不建議把料跟雞肉一開始就一起煮 無論是排骨湯或雞湯 先將肉的鮮甜熬煮出來 再加料進去煮 湯頭會比較清甜喔!
  • 5
    歡迎追蹤訂閱朵朵美食帳本 ✔不定時上傳新菜譜 來部落格逛逛:http://dorisicook.pixnet.net/blog 蝦皮/奇摩拍賣:Doris 韓系飾品 (髮飾/耳環/兒童髪飾/飾品)
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