鹽焗處女蟳 戚小媽 281 食譜 827 粉絲 追蹤 14 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 鹹香鮮甜 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 處女蟳 2隻 粗鹽 2-3斤 烘焙紙或鋁箔紙 2張 步驟 先將粗鹽炒乾 放大包好的蟳，再蓋上粗鹽，中火，蓋上鍋蓋45分鐘，熄火15分即可 選購時尾端有膏，飽滿 小撇步 螃蟹可先放冷凍或冰水，昏迷再解開刷洗，活蒸會斷腳 3,240 瀏覽 2019/10/29 發表
