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戚小媽
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鹽焗處女蟳

鹽焗處女蟳

描述

鹹香鮮甜

14 說讚

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 先將粗鹽炒乾

    先將粗鹽炒乾

  • 放大包好的蟳,再蓋上粗鹽,中火,蓋上鍋蓋45分鐘,熄火15分即可

    放大包好的蟳,再蓋上粗鹽,中火,蓋上鍋蓋45分鐘,熄火15分即可

  • 選購時尾端有膏,飽滿

    選購時尾端有膏,飽滿

小撇步

螃蟹可先放冷凍或冰水,昏迷再解開刷洗,活蒸會斷腳

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