戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 鹽焗處女蟳 描述 鹹香鮮甜 #素食 #蔬食 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 處女蟳 2隻 粗鹽 2-3斤 烘焙紙或鋁箔紙 2張 步驟 先將粗鹽炒乾 放大包好的蟳,再蓋上粗鹽,中火,蓋上鍋蓋45分鐘,熄火15分即可 選購時尾端有膏,飽滿 小撇步 螃蟹可先放冷凍或冰水,昏迷再解開刷洗,活蒸會斷腳 6,863 瀏覽 2019/10/29 發表