鹽焗處女蟳
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鹹香鮮甜
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1先將粗鹽炒乾 -
2放大包好的蟳，再蓋上粗鹽，中火，蓋上鍋蓋45分鐘，熄火15分即可
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3選購時尾端有膏，飽滿
小撇步
螃蟹可先放冷凍或冰水，昏迷再解開刷洗，活蒸會斷腳
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