超簡單「電鍋」舒肥嫩雞柳

Ming Shan
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描述

保留雞汁精華、軟嫩雞肉、簡易調味

華禮舒肥椒鹽
為綜合蔬果及辛香料胡椒鹽

若無法取得可更換為
容易取得的白胡椒鹽+細黑胡椒粉
再添加少許自己喜愛的辛香料粉亦可

份量

2 人份

時間

60 分鐘

  • 雞肉洗淨瀝乾

  • 雞肉混合舒肥椒鹽,均勻抹上每個角落

    雞肉混合舒肥椒鹽,均勻抹上每個角落

  • 電鍋放入墊高架(避免耐熱袋直接觸碰電鍋)
並加入適量水 ,約2/3鍋,可淹過雞肉即可)
按下電鍋至滾水狀態備用

    電鍋放入墊高架(避免耐熱袋直接觸碰電鍋) 並加入適量水 ,約2/3鍋,可淹過雞肉即可) 按下電鍋至滾水狀態備用

  • 將醃製好的雞肉放入耐熱袋
空氣盡量擠出、越真空越好
將電鍋開關扳起(保溫狀態)
放入雞肉袋

    將醃製好的雞肉放入耐熱袋 空氣盡量擠出、越真空越好 將電鍋開關扳起(保溫狀態) 放入雞肉袋

  • 計時60分鐘即可取出食用

    計時60分鐘即可取出食用

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Ming Shan 9 食譜 48 粉絲

熱愛美食小廚娘 喜愛拿家人做白老鼠 嘗試各種黑暗料理)誤😂

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