藕想哄你甜心湯

flyjerry
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描述

將秋冬季節才有的蓮藕,煮成暖心又暖胃的湯品。

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

半斤
半包
數顆
適量

步驟

  • 先將紅豆泡水,再將泡好水的紅豆煮開,大約30分鐘。

    先將紅豆泡水,再將泡好水的紅豆煮開,大約30分鐘。

  • 紅豆煮滾30分鐘後,將洗淨切好的蓮藕及紅棗加入,繼續煮30分鐘,起鍋前再把將湯加入。

    紅豆煮滾30分鐘後,將洗淨切好的蓮藕及紅棗加入,繼續煮30分鐘,起鍋前再把將湯加入。

小撇步

圖片為九孔蓮藕,也稱菜藕,屬於比較鬆粉好吃的,蓮藕皮有它的營養成分,可去皮也可以不去皮,如果不去皮煮出來會轉黑色是正常的,因為蓮藕富含鐵質。
蓮藕想吃鬆粉一點,湯就煮久一點囉!

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