百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Pu Yun  Zeng
4 食譜 3 粉絲

氣炸鍋-黑胡椒蔥 手撕包

氣炸鍋-黑胡椒蔥 手撕包
50 說讚

份量

3 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 將東西準備好後
首先將粉狀倒入攪拌,再將液體、奶油、一顆雞蛋打入,用手搓揉直到麵粉不再黏手即可。

接著放在容器中,用溼紗布蓋上並等待發酵1小時唷~

    將東西準備好後 首先將粉狀倒入攪拌,再將液體、奶油、一顆雞蛋打入,用手搓揉直到麵粉不再黏手即可。 接著放在容器中,用溼紗布蓋上並等待發酵1小時唷~

  • (喜歡蔥多 就多切)將蔥切細後,拌橄欖油+黑胡椒+鹽巴少許)靜放。

    (喜歡多 就多切)將切細後,拌橄欖油+黑胡椒+鹽巴少許)靜放。

  • 發酵一小時後的麵皮 分6~9份不等 將麵皮桿長條狀,將放置中間並將麵皮捲起。 將要氣炸鍋要放置的容器 周邊抹油(最後品比較好脫模) 將做好的卷放入容器中,再用溼紗布再次蓋上,讓麵體二次發酵(15分鐘)。

  • 發酵完畢後,用鋁箔紙包住後,放入氣炸鍋180度/15分鐘,拿出來後,將鋁箔紙拿起丟棄。再放入氣炸鍋180度/3分鐘

    發酵完畢後,用鋁箔紙包住後,放入氣炸鍋180度/15分鐘,拿出來後,將鋁箔紙拿起丟棄。再放入氣炸鍋180度/3分鐘

  • 將麵包取出,在表面刷上蛋液(只要蛋黃而已),最後放入氣炸鍋180度/2分鐘

    將麵包取出,在表面刷上蛋液(只要蛋黃而已),最後放入氣炸鍋180度/2分鐘

  • 手撕麵包就完成囉!

    手撕麵包就完成囉!

3,473 瀏覽
avatar
Pu Yun Zeng 4 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 杏鮑菇 娃娃菜 高麗菜 酸辣湯 糖葫蘆 打拋豬 四季豆 粽子 餅乾 三杯雞 白菜滷 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 竹筍 排骨 瓜仔肉 炒飯 雞蛋豆腐 花椰菜 炒麵 馬鈴薯燉肉 番茄 糖醋排骨 南瓜 雞胸肉 滷肉 小黃瓜 菠菜 茄子 麻婆豆腐 義大利麵 高麗菜飯 家常菜 地瓜 鮭魚 番茄炒蛋 蕃茄燉牛肉 低脂高蛋白 蒸蛋 台式泡菜 雞肉 玉米濃湯 雞湯 馬鈴薯 櫛瓜 早餐 湯麵 金針菇