蒜味沾醬拌麵辣油(少量新鮮做新鮮吃) 卓浩呆 1 食譜 2 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 蒜香十足沾醬、拌麵好夥伴 配餅乾小點很適合下酒 一個月內放冰箱，盡快吃完沒問題 時間 45 分鐘 食材 新鮮辣椒末 100g 蒜末 50g 乾辣椒粉 些許 花椒 一匙 二砂糖 少許 鹽 少許 醬油 少許 油 150-200g 花椒泡50g冷油，小火加熱至起微小泡後 撈出花椒粒（增添香氣，之後吃才不會卡牙） 步驟二的50g花椒油、100g油、新鮮辣椒，中火拌炒 加蒜末，小火拌炒至軟化 加乾辣椒粉，小火拌炒 鹽、糖，小火拌炒至糖融 （小心別燒焦） 醬油，小火拌炒 裝罐，完成 2019/09/29 發表 1,121 瀏覽
