蔬果紅酒義大利肉醬麵-[亨氏番茄醬 100%純天然]


Yvonne Kuan
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限12字

現今社會充斥著許多不良飲食造成的慢性疾病,想吃的天然又健康越來越困難,為了家人健康與熱愛西餐,我特地去學習西餐,也從中獲得各式料理工法,此道料理採用新鮮蔬果取代市售高湯與雞精粉,但調味品的不天然,始終讓我的美食佳餚無法健康滿分,此次製作採用非基改番茄製作而成的亨氏番茄醬,因亨氏番茄醬所含的番茄濃度較高,所以我不用添加番茄糊來增稠,且亨氏番茄醬的無鹽低鈉,讓我的料理吃了酸甜清爽不口渴,大家來嚐嚐

食材
400g
1顆
1根
1粒
1支
6粒
400c.c
天然香料
少許
少許
少許
少許
調味料
少許
少許
3大匙
秘密武器
6大匙
盤飾
看全部食材 
  • 將所有食材與調味品準備好

    將所有食材與調味品準備好

  • 蔬果洗淨、去皮、切塊

    蔬果洗淨、去皮、切塊

  • 煮一鍋水待滾後,放入義大利麵煮9分鐘,撈起放涼

    煮一鍋水待滾後,放入義大利麵煮9分鐘,撈起放涼

  • 將洋蔥半顆與蒜頭,用調理機低速切碎,備用

    將洋蔥半顆與蒜頭,用調理機低速切碎,備用

  • 將半顆洋蔥、西洋芹、蘋果、紅蘿蔔放入調理容杯中,並加入整粒番茄罐和水400c.c.(利用新鮮蔬果取代傳統添加的市售高湯和雞精粉)

    將半顆洋蔥、西洋芹、蘋果、紅蘿蔔放入調理容杯中,並加入整粒番茄罐和水400c.c.(利用新鮮蔬果取代傳統添加的市售高湯和雞精粉)

  • 使用高速,打成蔬果泥,備用(營養滿分,膳食纖維多多)

    使用高速,打成蔬果泥,備用(營養滿分,膳食纖維多多)

  • 將豬絞肉放入鍋中,轉中火炒約5分熟,逼出油後撈起豬絞肉 
 (所以待會爆香洋蔥和大蒜不用再加入橄欖油囉!少油多健康)

    將豬絞肉放入鍋中,轉中火炒約5分熟,逼出油後撈起豬絞肉 (所以待會爆香洋蔥和大蒜不用再加入橄欖油囉!少油多健康)

  • 利用豬絞肉的油脂,爆香[步驟4]的材料

    利用豬絞肉的油脂,爆香[步驟4]的材料

  • 加入[步驟5]的材料

    加入[步驟5]的材料

  • 加入剛盛起的五分熟豬絞肉

    加入剛盛起的五分熟豬絞肉

  • 加入天然香料、玫瑰鹽、紅葡萄酒,蓋上鍋蓋,轉中小火悶煮20分鐘

    加入天然香料、玫瑰鹽、紅葡萄酒,蓋上鍋蓋,轉中小火悶煮20分鐘

  • 打開鍋蓋,加入秘密武器[100%純天然亨氏番茄醬]拌勻,煮到上色並且濃度適中,約10分鐘
(因亨氏番茄醬所含的番茄濃度高,所以香甜氣味十足,不用加入糖調味喔!)

    打開鍋蓋,加入秘密武器[100%純天然亨氏番茄醬]拌勻,煮到上色並且濃度適中,約10分鐘 (因亨氏番茄醬所含的番茄濃度高,所以香甜氣味十足,不用加入糖調味喔!)

  • 加入[步驟3]的義大利麵,煮到麵條上色

    加入[步驟3]的義大利麵,煮到麵條上色

  • 裝盤後,灑上黑胡椒粒、帕馬森起司紛、義大利香料,置入九層塔葉點綴,即可完成

    裝盤後,灑上黑胡椒粒、帕馬森起司紛、義大利香料,置入九層塔葉點綴,即可完成

小撇步

建議豬絞肉採用五花肉,肉質才不會太過乾澀喔!
此份量為4人份
亨氏活動網站 http://icook.tw/heinz
馬上體驗亨氏番茄醬的紅色魅力 http://shopping.pchome.com.tw/?utm_source=yam&utm_medium=yam&mod=item&func=exhibit&IT_NO=DBAE7B-A56330175&SR

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