蔬果紅酒義大利肉醬麵-[亨氏番茄醬 100%純天然]
![蔬果紅酒義大利肉醬麵-[亨氏番茄醬 100%純天然]](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F31129%2F16e35990c1e5195d.jpg&width=800)
現今社會充斥著許多不良飲食造成的慢性疾病，想吃的天然又健康越來越困難，為了家人健康與熱愛西餐，我特地去學習西餐，也從中獲得各式料理工法，此道料理採用新鮮蔬果取代市售高湯與雞精粉，但調味品的不天然，始終讓我的美食佳餚無法健康滿分，此次製作採用非基改番茄製作而成的亨氏番茄醬，因亨氏番茄醬所含的番茄濃度較高，所以我不用添加番茄糊來增稠，且亨氏番茄醬的無鹽低鈉，讓我的料理吃了酸甜清爽不口渴，大家來嚐嚐
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將所有食材與調味品準備好
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蔬果洗淨、去皮、切塊
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煮一鍋水待滾後，放入義大利麵煮9分鐘，撈起放涼
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將洋蔥半顆與蒜頭，用調理機低速切碎，備用
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將半顆洋蔥、西洋芹、蘋果、紅蘿蔔放入調理容杯中，並加入整粒番茄罐和水400c.c.(利用新鮮蔬果取代傳統添加的市售高湯和雞精粉)
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使用高速，打成蔬果泥，備用(營養滿分，膳食纖維多多)
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將豬絞肉放入鍋中，轉中火炒約5分熟，逼出油後撈起豬絞肉 (所以待會爆香洋蔥和大蒜不用再加入橄欖油囉！少油多健康)
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利用豬絞肉的油脂，爆香[步驟4]的材料
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加入[步驟5]的材料
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加入剛盛起的五分熟豬絞肉
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加入天然香料、玫瑰鹽、紅葡萄酒，蓋上鍋蓋，轉中小火悶煮20分鐘
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打開鍋蓋，加入秘密武器[100%純天然亨氏番茄醬]拌勻，煮到上色並且濃度適中，約10分鐘 (因亨氏番茄醬所含的番茄濃度高，所以香甜氣味十足，不用加入糖調味喔!)
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加入[步驟3]的義大利麵，煮到麵條上色
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裝盤後，灑上黑胡椒粒、帕馬森起司紛、義大利香料，置入九層塔葉點綴，即可完成
![利用豬絞肉的油脂，爆香[步驟4]的材料](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F118423%2Fd4b8bb08a9762255.jpg&width=800)
![加入[步驟5]的材料](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F118424%2F30fd83aedfa94eba.jpg&width=800)
![打開鍋蓋，加入秘密武器[100%純天然亨氏番茄醬]拌勻，煮到上色並且濃度適中，約10分鐘
(因亨氏番茄醬所含的番茄濃度高，所以香甜氣味十足，不用加入糖調味喔!)](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F118430%2Fcda5403e2429bab7.jpg&width=800)
![加入[步驟3]的義大利麵，煮到麵條上色](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F118432%2Fa6c516f8c5b17693.jpg&width=800)
小撇步
建議豬絞肉採用五花肉，肉質才不會太過乾澀喔!
此份量為4人份
亨氏活動網站 http://icook.tw/heinz
馬上體驗亨氏番茄醬的紅色魅力 http://shopping.pchome.com.tw/?utm_source=yam&utm_medium=yam&mod=item&func=exhibit&IT_NO=DBAE7B-A56330175&SR
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作者Yvonne Kuan