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Yawen Sung
68 食譜 208 粉絲

五種食材:奧式蘋果奶酥蛋糕

五種食材:奧式蘋果奶酥蛋糕

描述

入秋微涼,最適合熱熱吃的暖胃點心!

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部落格: http://homeparty.pixnet.net/blog
臉書粉專: https://www.facebook.com/myKidchen/

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

家中常備料

步驟

  • 1. 蘋果一顆削成2mm薄片,先放在紙巾上拭乾,再整齊放在烘焙紙上,置入攝氏100度烤箱五十分鐘,時間到後繼續放在烤箱半小時。
(可以多做一點,是很受小孩歡迎的超天然chips零食)

    1. 蘋果一顆削成2mm薄片,先放在紙巾上拭乾,再整齊放在烘焙紙上,置入攝氏100度烤箱五十分鐘,時間到後繼續放在烤箱半小時。 (可以多做一點,是很受小孩歡迎的超天然chips零食)

  • 製做奶酥: 奶油 40公克、麵粉 80公克、糖 30公克、鹽和肉桂粉少許,用手抓混合,完成後暫時放入冰箱。

    製做奶酥: 奶油 40公克、麵粉 80公克、糖 30公克、鹽和肉桂粉少許,用手抓混合,完成後暫時放入冰箱。

  • 製作蛋糕底:
   3.1  另一顆蘋果切成1.5-2cm立方小塊,淋上檸檬汁。
   3.2  將60公克奶油、50公克砂糖完全打發,再依序加入一顆蛋和100公克麵粉與一小匙泡打粉。
   3.3  蘋果丁和麵粉糊混合均勻。

    製作蛋糕底: 3.1 另一顆蘋果切成1.5-2cm立方小塊,淋上檸檬汁。 3.2 將60公克奶油、50公克砂糖完全打發,再依序加入一顆蛋和100公克麵粉與一小匙泡打粉。 3.3 蘋果丁和麵粉糊混合均勻。

  • 在烤皿(我用了老公的玻璃便當盒) 鋪上烘盤紙,先鋪上(3)蘋果蛋糕底,再上面再灑上(2)奶酥,放入攝氏180度的烤箱40分鐘,表面呈漂亮金黃色。

    在烤皿(我用了老公的玻璃便當盒) 鋪上烘盤紙,先鋪上(3)蘋果蛋糕底,再上面再灑上(2)奶酥,放入攝氏180度的烤箱40分鐘,表面呈漂亮金黃色。

  • 享用前撒上烤好的蘋果脆片就可以囉!

    享用前撒上烤好的蘋果脆片就可以囉!

小撇步

蘋果脆片: 可以多做一點,是很受小孩歡迎的超天然chips零食!蘋果一顆削成2mm薄片,先放在紙巾上拭乾,再整齊放在烘焙紙上,置入攝氏100度烤箱五十分鐘,時間到後繼續放在烤箱半小時。

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Yawen Sung 68 食譜 208 粉絲

生活就是一場饗宴 用心 就能讓賓主盡歡 雖然是愛好自由的射手座,卻沒想到飄泊意外成了宿命。婚後隨著老公帶著二個寶貝天涯四處趴趴走。從讀書時代就酷愛美食,沒想到這個愛好成了與孩子之間的最佳溝通橋樑。 部落格:https://servusaustria.net/ 臉書:https://www.facebook.com/myKidchen

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