烏龍麵是日本特產的麵,一般市面上有販賣熟麵與乾燥麵兩種烏龍麵,不論是哪一種,吃起來的口感都十分Q嫩受歡迎,且具飽足感的麵類主食,也能放入烤箱烤唷~熱騰騰香氣十足,鎖住鮮味、養分不留失,一盤就能滿足味蕾

食材
冷凍熟烏龍麵
1包
好菇道鴻喜菇
1包
紅蘿蔔絲
15g
五花薄肉片
65g
青花椰菜
30g(汆燙)
芝麻油
適量
調味料
鰹魚醬油露
40c.c
少許
  • 1
    ※ 好菇道的鴻喜菇是無菌生產,切去根部後再剝成適當大小,完全不用水洗可以直接烹煮(洗或不洗看個人喜好)
  • 2
    〈1〉五花薄肉片以鰹魚醬油露拌勻。
  • 3
    〈2〉冷凍熟烏龍麵放入滾水中燙約1分鐘,讓麵條散開即可撈出瀝乾水分備用。
  • 4
    〈3〉在烘焙碗盤內抹上芝麻油,再撒上鹽將作法1肉片鋪底,再放花椰菜、鴻喜菇、紅蘿蔔絲,最上層放入作法2烏龍麵,上方用錫箔紙蓋上,放入已預熱的烤箱中,以200℃烤約20分鐘即可。
  • 5
    ※ 食用前請拌勻
  • 6
    ※ 烤箱/烤盤若太小請分裝成兩份烘烤
2012/11/07 發表 5,766 瀏覽
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