逼逼 16 食譜 47 粉絲 追蹤 焦糖香蕉燕麥鬆餅(無麵粉) 描述 健康版鬆餅,備料也簡單~ 不用麵粉、不用鬆餅粉,也能吃鬆餅! #素食 #蔬食 84 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋 1顆 燕麥 3-4小匙 香蕉 1根 砂糖 2-3小匙 奶油 些許 橄欖油 1小匙 步驟 備料 蛋打入燕麥攪散 切片香蕉、灑點砂糖(等下可增加脆脆口感) 奶油、橄欖油、砂糖一起下鍋小火煮,糖開始融化時,加一點點水,避免煮太焦、太苦。 焦糖化後,加入香蕉片兩面煎一下即可;怕太焦可關火,用餘熱煎即可。 焦糖香蕉裝盤後,同一鍋繼續小火煎燕麥蛋鬆餅; 若有蓋鍋蓋一下,鬆餅會比較澎鬆一點,但要留意顏色,煎到上色即可,不要煎過頭。 裝盤後,就可享用囉~ 小撇步 奶油用小火煮/煎,才能上色漂亮,且不怕焦糖煮太苦、或鬆餅煎太焦。 9,984 瀏覽 2019/09/08 發表