焦糖香蕉燕麥鬆餅(無麵粉) 健康版鬆餅,備料也簡單~ 不用麵粉、不用鬆餅粉,也能吃鬆餅!

焦糖香蕉燕麥鬆餅(無麵粉)


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健康版鬆餅,備料也簡單~
不用麵粉、不用鬆餅粉,也能吃鬆餅!

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
1顆
3-4小匙
1根
2-3小匙
些許
1小匙
  • 1
    備料
  • 2
    蛋打入燕麥攪散
  • 3
    切片香蕉、灑點砂糖(等下可增加脆脆口感)
  • 4
    奶油、橄欖油、砂糖一起下鍋小火煮,糖開始融化時,加一點點水,避免煮太焦、太苦。
  • 5
    焦糖化後,加入香蕉片兩面煎一下即可;怕太焦可關火,用餘熱煎即可。
  • 6
    焦糖香蕉裝盤後,同一鍋繼續小火煎燕麥蛋鬆餅; 若有蓋鍋蓋一下,鬆餅會比較澎鬆一點,但要留意顏色,煎到上色即可,不要煎過頭。
  • 7
    裝盤後,就可享用囉~
小撇步

奶油用小火煮/煎,才能上色漂亮,且不怕焦糖煮太苦、或鬆餅煎太焦。

2019/09/08 發表 1,380 瀏覽
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