焦糖香蕉燕麥鬆餅(無麵粉) 逼逼 14 食譜 28 粉絲 追蹤 80 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 健康版鬆餅，備料也簡單～ 不用麵粉、不用鬆餅粉，也能吃鬆餅！ 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 蛋 1顆 燕麥 3-4小匙 香蕉 1根 砂糖 2-3小匙 奶油 些許 橄欖油 1小匙 備料 蛋打入燕麥攪散 切片香蕉、灑點砂糖(等下可增加脆脆口感) 奶油、橄欖油、砂糖一起下鍋小火煮，糖開始融化時，加一點點水，避免煮太焦、太苦。 焦糖化後，加入香蕉片兩面煎一下即可；怕太焦可關火，用餘熱煎即可。 焦糖香蕉裝盤後，同一鍋繼續小火煎燕麥蛋鬆餅； 若有蓋鍋蓋一下，鬆餅會比較澎鬆一點，但要留意顏色，煎到上色即可，不要煎過頭。 裝盤後，就可享用囉～ 小撇步 奶油用小火煮/煎，才能上色漂亮，且不怕焦糖煮太苦、或鬆餅煎太焦。 2019/09/08 發表 4,590 瀏覽
