炭烤三明治

濤七餐桌
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描述

基隆廟口名產—炭烤三明治
花生醬的鹹甜香氣、沙拉醬的潤滑口感,
有菜、有肉、有蛋的營養,一人一半份量剛好!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

3片
半顆
6片
1片
1片
1顆
調味料
適量
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 培根退冰;梅花豬肉片先用蒜頭、醬油、胡椒粉、沙拉醬醃隔夜。

    培根退冰;梅花豬肉片先用蒜頭、醬油、胡椒粉、沙拉醬醃隔夜。

  • 培根和梅花豬肉片煎熟。

    培根和梅花豬肉片煎熟。

  • 培根片剪碎打入雞蛋中,雞蛋煎熟。

    培根片剪碎打入雞蛋中,雞蛋煎熟。

  • 三片吐司用鍋子乾烤上色。

    三片吐司用鍋子乾烤上色。

  • 吐司抹上花生醬、放上肉片、蕃茄、小黃瓜,擠上沙拉醬。

    吐司抹上花生醬、放上肉片、蕃茄、小黃瓜,擠上沙拉醬。

  • 再放上培根蛋、美生菜。

    再放上培根蛋、美生菜。

  • 以牙籤固定切半即可。

    以牙籤固定切半即可。

小撇步

— 沙拉醬裡面有油醋糖,用在醃肉可以軟化肉片,還可以讓調味更豐富。
— 用煎培根剩餘的油直接煎蛋,可以讓蛋更香,還省去一次洗鍋動作。

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