熱炒青椒肉絲 陳小妹の輕鬆廚房 195 食譜 513 粉絲 追蹤 792 說讚 1 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 肉絲調味醃過後，先過油起鍋，再用熱鍋大火熱炒，炒出來的菜真的很不一樣⋯好吃極了～ 食材 青椒 2粒 豬肉絲 4兩 蠔油 1大匙 蛋白 少許 太白粉 少許 炒菜油 適量 鹽 少許 （1）青椒去籽、洗淨，切粗絲。 （2）豬肉絲加入蠔油、蛋白、太白粉拌勻，醃漬10分鐘。 豬肉絲用少許油炒開，炒熟，起鍋待用 鍋內放入少許油，熱鍋後放入青椒絲，鹽，炒勻。 再加入步驟2炒勻即可。 裝盤享用～ 小撇步 青椒不要炒太爛，才會好吃，視覺也較美。 ps：若沒有蠔油，也可以用醬油膏代替。 2019/08/28 發表 1.2 萬 瀏覽
張曦文
