陳小妹の輕鬆廚房 221 食譜 986 粉絲 追蹤 熱炒青椒肉絲 描述 肉絲調味醃過後,先過油起鍋,再用熱鍋大火熱炒,炒出來的菜真的很不一樣⋯好吃極了~ 807 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 青椒 2粒 豬肉絲 4兩 蠔油 1大匙 蛋白 少許 太白粉 少許 炒菜油 適量 鹽 少許 步驟 (1)青椒去籽、洗淨,切粗絲。 (2)豬肉絲加入蠔油、蛋白、太白粉拌勻,醃漬10分鐘。 豬肉絲用少許油炒開,炒熟,起鍋待用 鍋內放入少許油,熱鍋後放入青椒絲,鹽,炒勻。 再加入步驟2炒勻即可。 裝盤享用~ 小撇步 青椒不要炒太爛,才會好吃,視覺也較美。 ps:若沒有蠔油,也可以用醬油膏代替。 1.7 萬 瀏覽 2019/08/28 發表