熱炒青椒肉絲 肉絲調味醃過後,先過油起鍋,再用熱鍋大火熱炒,炒出來的菜真的很不一樣⋯好吃極了~

熱炒青椒肉絲


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肉絲調味醃過後,先過油起鍋,再用熱鍋大火熱炒,炒出來的菜真的很不一樣⋯好吃極了~

食材
2粒
4兩
1大匙
少許
少許
適量
少許
  • 1
    (1)青椒去籽、洗淨,切粗絲。 (2)豬肉絲加入蠔油、蛋白、太白粉拌勻,醃漬10分鐘。
  • 2
    豬肉絲用少許油炒開,炒熟,起鍋待用
  • 3
    鍋內放入少許油,熱鍋後放入青椒絲,鹽,炒勻。
  • 4
    再加入步驟2炒勻即可。
  • 5
    裝盤享用~
小撇步

青椒不要炒太爛,才會好吃,視覺也較美。
ps:若沒有蠔油,也可以用醬油膏代替。

2019/08/28 發表 6,768 瀏覽
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