南瓜排骨飯🎃

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食材

南瓜
1/2顆
排骨
300g
香腸
2條
蔥
適量
薑
適量
蒜
適量
料酒
適量
  • 材料如圖

    材料如圖

  • 排骨以料酒 蔥 薑水川燙去除腥味後 撈出清洗浮沫乾淨

    排骨以料酒 蔥 薑水川燙去除腥味後 撈出清洗浮沫乾淨

  • 加入淡醬油 鹽 料酒片栗粉拌勻放置30分備用

    加入淡醬油 鹽 料酒片栗粉拌勻放置30分備用

  • 油熱放入蔥薑蒜末爆香

    油熱放入蔥薑蒜末爆香

  • 再放入排骨略煎至焦黃

    再放入排骨略煎至焦黃

  • 再入香腸炒勻

    再入香腸炒勻

  • 再入南瓜炒勻加入 加點鹽 淡醬油調味

    再入南瓜炒勻加入 加點鹽 淡醬油調味

  • 電鍋放入洗好的米後 再倒入排骨料後加水 （鍋中加入的水比平常的水少一些些因南瓜會再出水）

    電鍋放入洗好的米後 再倒入排骨料後加水 （鍋中加入的水比平常的水少一些些因南瓜會再出水）

  • 電鍋按壓煮飯程式至熟後即可

    電鍋按壓煮飯程式至熟後即可

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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