小番薯的廚房 2 食譜 11 粉絲 追蹤 紅豆西米露 93 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 紅豆 80g 西米 100g 牛奶 300ml 冰糖 2~3粒 清水 1~1. 2L 步驟 把80g紅豆提前一晚泡,我泡了20小時左右,期間換了幾次水,我個人覺得這樣乾淨多了 用一個可以容下2L水的鍋,加入1L水,等待沸騰 等水開了之後,加入*西米,煮大概5mins, 再加入*紅豆煮,also加入*冰糖入去 ~~攪拌~~ 蓋上鍋蓋,繼續煮,煮到大滾就關火 焗,最少要焗3hrs *西米會在此期間焗熟透 *等待紅豆被焗到爆開 焗了3小時後🤩🤩🤩西米己變成透明和變大了 加入牛奶or 淡奶 即可食用 1.5 萬 瀏覽 2019/08/21 發表