紅豆西米露

小番薯的廚房
2 食譜 7 粉絲

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

80g
80g
100g
100g
300ml
300ml
2~3粒
2~3粒
1~1. 2L
1~1. 2L

步驟

  • 把80g紅豆提前一晚泡,我泡了20小時左右,期間換了幾次水,我個人覺得這樣乾淨多了

  • 用一個可以容下2L水的鍋,加入1L水,等待沸騰

  • 等水開了之後,加入*西米,煮大概5mins, 再加入*紅豆煮,also加入*冰糖入去
~~攪拌~~

    等水開了之後,加入*西米,煮大概5mins, 再加入*紅豆煮,also加入*冰糖入去 ~~攪拌~~

  • 蓋上鍋蓋,繼續煮,煮到大滾就關火 焗,最少要焗3hrs *西米會在此期間焗熟透 *等待紅豆被焗到爆開

  • 焗了3小時後🤩🤩🤩西米己變成透明和變大了
加入牛奶or 淡奶 即可食用

    焗了3小時後🤩🤩🤩西米己變成透明和變大了 加入牛奶or 淡奶 即可食用

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