【馬鈴薯沙拉】

安芝
22 食譜 30 粉絲

可以夾吐司,夾餐包,也可當配菜吃。

份量
8 人份
時間
60 分鐘

食材

  • 馬鈴薯切丁

    馬鈴薯切丁

  • 紅蘿蔔切丁

    紅蘿蔔切丁

  • 水滾後放入 馬鈴薯、紅蘿蔔,
待煮軟(可用湯匙輕壓,可切入即可),
撈起備用。

    水滾後放入 馬鈴薯、紅蘿蔔, 待煮軟(可用湯匙輕壓,可切入即可), 撈起備用。

  • 黃瓜 可切丁,也可切薄片。

    黃瓜 可切丁,也可切薄片。

  • 黃瓜裝入小塑膠袋,
撒鹽搖晃稍稍醃製一會,
會出些水,把水倒乾淨備用。

    黃瓜裝入小塑膠袋, 撒鹽搖晃稍稍醃製一會, 會出些水,把水倒乾淨備用。

  • 水煮蛋煮好,剝皮切片。

    水煮蛋煮好,剝皮切片。

  • 找一個大碗。

    找一個大碗。

  • 放入煮好的馬鈴薯、紅蘿蔔。

    放入煮好的馬鈴薯、紅蘿蔔。

  • 用湯匙壓成泥狀。

    用湯匙壓成泥狀。

  • 分次 加入 桂冠沙拉 拌勻,
可蓋上保鮮膜 冰冷凍庫約20分鐘。

    分次 加入 桂冠沙拉 拌勻, 可蓋上保鮮膜 冰冷凍庫約20分鐘。

  • 冷凍庫取出,放入黃瓜攪拌。

    冷凍庫取出,放入黃瓜攪拌。

  • 倒入椰漿 拌勻。

    倒入椰漿 拌勻。

  • 火腿切丁。

    火腿切丁。

  • 放入 火腿丁、切片水煮蛋 攪拌。

    放入 火腿丁、切片水煮蛋 攪拌。

  • 大功告成。。。

    大功告成。。。

  • 可裝入保鮮盒冷藏。

    可裝入保鮮盒冷藏。

小撇步

中間冷凍20分鐘,可讓口感更佳。

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