【東煮】老師沒教的事-日式咖哩 Japanese Curry
描述
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熱量
步驟
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熱油鍋，炒雞胸肉至半熟後，先出鍋
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爆香洋蔥，炒至軟
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加入胡蘿蔔、馬鈴薯、雞腿肉後，拌炒一下後，加水，量把料淹過即可，
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用中小火加蓋煮個30~40 分鐘。
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加入咖哩塊和巧克力，攪拌到完全溶化，再轉小火，煮個20分鐘，每十分鐘攪拌一次，省得黏鍋
小撇步
探險筆記：
1. 咖哩放隔夜會更好吃，咖哩的口味變得更柔、更豐富
2. 要讓咖哩更好吃的方法，可以將2種以上不同牌子的咖哩加在一起煮，也可以將粉狀和塊狀咖哩結合在一起，多層次的口味，絕對讓你的咖哩有專業級的味道。
YenChen Hsieh
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