Carol Huang 132 食譜 400 粉絲 追蹤 ~花椰蝦,醬淋飯~ 描述 自己栽種的花椰菜,加上新鮮的蝦子,超對味! 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 新鮮蝦子 8尾 花椰菜 適量 奶油 少量 鹽 少許 高湯(自來高湯也行) 一碗 步驟 先將蝦頭取下,用少許奶油煎熟,加兩匙高湯一併打成泥(用果汁機) 奶油煎蝦身(要剝殼稍微畫開身體會更漂亮) 川燙花椰菜(水裡加點油色澤較美)再加點鹽. 將打成泥的蝦醬煮開加入少許鹽巴,擺盤即可上桌! 小撇步 1.要做成燉飯也行,把飯倒入醬汁中煨一下,這樣會更有味道! 2. 利用果汁機將蝦頭打成泥,味道超濃郁,燉稀飯也很讚唷! 4,149 瀏覽 2012/10/30 發表