~花椰蝦,醬淋飯~

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自己栽種的花椰菜,加上新鮮的蝦子,超對味!

食材
新鮮蝦子
8尾
花椰菜
適量
奶油
少量
少許
高湯(自來高湯也行)
一碗
  • 1
    先將蝦頭取下,用少許奶油煎熟,加兩匙高湯一併打成泥(用果汁機)
  • 2
    奶油煎蝦身(要剝殼稍微畫開身體會更漂亮)
  • 3
    川燙花椰菜(水裡加點油色澤較美)再加點鹽.
  • 4
    將打成泥的蝦醬煮開加入少許鹽巴,擺盤即可上桌!
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小撇步

1.要做成燉飯也行,把飯倒入醬汁中煨一下,這樣會更有味道!
2. 利用果汁機將蝦頭打成泥,味道超濃郁,燉稀飯也很讚唷!

2012/10/30 發表 2,264 瀏覽
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