科帥氣炸鍋-檸檬磅蛋糕


大豆
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簡單使用氣炸鍋做出香濃檸檬磅蛋糕,整體味道還不錯!但此次放的檸檬皮屑及檸檬汁過多,導致過於濕潤且有檸檬皮苦味,所以適量加入少量檸檬材料即可,會更好吃哦~

食材

100g
2顆
適量
適量
  • 奶油置於室溫使其軟化後,加入白砂糖拌勻

  • 蛋分次打入打成滑潤狀態(分次加入比較不會造成油水分離)

  • 加入過篩之低筋麵粉,並輕輕拌勻(輕拌口感才能鬆軟)

  • 再加入檸檬皮屑及檸檬汁攪拌均勻後,將麵糊放入氣炸鍋蛋糕模具

  • 氣炸鍋設定160度烤25分鐘即完成

小撇步

檸檬皮屑跟檸檬汁可更換其他食材,如蔓越莓乾等

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