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ching
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十分鐘上菜─韭菜肉末煎蛋

十分鐘上菜─韭菜肉末煎蛋

描述

下過雨的韭菜肥嫩度破表,是大雨後最棒的蔬菜,豐富的維生素B12及膳食纖維,搭配雞蛋及肉末的營養,簡單炒,吃得健康美味。

23 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱平底鍋,將雞蛋打散成蛋液,倒入鍋中煎至半熟,盛盤取出。

    加熱平底鍋,將雞蛋打散成蛋液,倒入鍋中煎至半熟,盛盤取出。

  • 韭菜撕去老葉,洗淨後切5cm段,放進鍋中拌炒,可以灑些水份加速韭菜煮熟速度。

    韭菜撕去老葉,洗淨後切5cm段,放進鍋中拌炒,可以灑些水份加速韭菜煮熟速度。

  • 加入肉末或是肉燥拌炒。

    加入肉末或是肉燥拌炒。

  • 待韭菜八分熟時,將剛剛炒好的雞蛋倒入一起拌炒,加入鹽巴調味,再淋上少許的香油或麻油做最後提香就可以盛盤了。

    韭菜八分熟時,將剛剛炒好的雞蛋倒入一起拌炒,加入鹽巴調味,再淋上少許的香油或麻油做最後提香就可以盛盤了。

  • 上菜嘍~

    上菜嘍~

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ching 1,748 食譜 2,754 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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