【厚生廚房】香草煎雞腿排

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卡滋卡滋的酥脆雞皮聲,咬一口瞬間流下的肉汁、香氣......真的超簡單又美味的料理!

食材

去骨雞腿 1支
沙拉芥菜或生菜 2片
檸檬 半顆
「調味」白酒 2大匙
「調味」鹽 1/4小匙
「調味」義大利綜合香料 1小匙
  • 1 取一容器,將所有調味料混合,放入雞腿略醃漬30分鐘。
  • 2 芥菜洗淨,拭乾葉片;檸檬分別切塊、切片;將芥菜、檸檬片鋪盤備用。
  • 3 平底鍋熱鍋後,將雞腿排帶皮面向下放入鍋內,開中小火乾煎。
  • 4 約煎6分鐘後,鍋子裡會充滿油水,翻面再煎6分鐘,確定熟了盛出擺盤,擠少許檸檬汁,再撒些香料即可。
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小撇步

調味可依個人喜好增減!
如果沒有綜合香料也可以用單一的(像是奧勒葉之類的代替)。

2012/10/29 發表 2.6 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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這料理太犯規了啦.....

完全中了我的食穴!!

4 年前
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這料理太犯規了啦.....

完全中了我的食穴!!

4 年前