Tingting Kuo 4 食譜 9 粉絲 追蹤 塔香三杯雞 99 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 雞肉 半隻 青蔥 1-2支 蒜瓣 5-6瓣(可增減) 薑片 5-6片 紅辣椒 一條 醬汁 醬油 1-2匙 米酒 1匙 麻油 少許 糖 1匙 步驟 1.把雞肉洗淨後取一乾淨容器,用醬油及米酒、糖拌勻醃製,放20-30分鐘。 2.備料薑片、青蔥切段、辣椒切斜片、蒜瓣拍開。 3.將薑片用麻油煸香,再放入辣椒及蒜瓣炒香,再加入醃過後的雞肉,中小火燜煮5分鐘,放入青蔥拌炒一下,待醬汁略收乾,放入九層塔燜熟,即可起鍋盛盤。 2,682 瀏覽 2019/07/14 發表