檸檬蝦


Ler Jiang
5 食譜 6 粉絲
限12字
食材
2斤
5顆
少許
30cc
醬料
100cc
3-5克
2匙
  • 油下多點 蝦子(炒過程翻動)>米酒30cc >蒜末>火關掉(蝦變紅)>下醬料(拌好起鍋)>裝盤撒蔥花

小撇步

腳、尾巴剪掉>眼睛一公分後剪掉>
蝦囊擠出>蝦背剪一刀(好讓汁入味)
順便檢查是否有沙腸洗乾淨

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