回鍋肉 這道料理在我家也常出現,綠色的部分使用了糯米椒,對於不吃辣的我剛剛好。敢吃辣的人可以用剝皮辣椒的綠色辣椒。食材簡單易取得。

回鍋肉


陸蓮兒
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這道料理在我家也常出現,綠色的部分使用了糯米椒,對於不吃辣的我剛剛好。敢吃辣的人可以用剝皮辣椒的綠色辣椒。食材簡單易取得。

食材
1 大塊
適量
適量
適量
適量
  • 1
    食材切塊狀
  • 2
    梅花肉切塊狀和醬油、米酒、鹽、味霖拌勻醃漬30分鐘。 入熱油鍋半煎半炸的方式,肉熟即可撈起備用。
  • 3
    (豬皮和比較肥的油取下先下鍋逼出油來炒),再下洋蔥炒軟。
  • 4
    加入彩椒、蕃茄拌炒
  • 5
    其他蔬菜加入拌炒,加醬油膏、鹽、適量水及梅花肉拌炒入味即可。
2019/07/11 發表 627 瀏覽
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