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陸蓮兒
831 食譜 1.5 萬 粉絲

回鍋肉

回鍋肉

描述

這道料理在我家也常出現,綠色的部分使用了糯米椒,對於不吃辣的我剛剛好。敢吃辣的人可以用剝皮辣椒的綠色辣椒。食材簡單易取得。

55 說讚

食材

步驟

  • 食材切塊狀

    食材切塊狀

  • 梅花肉切塊狀和醬油、米酒、鹽、味霖拌勻醃漬30分鐘。
入熱油鍋半煎半炸的方式,肉熟即可撈起備用。

    梅花肉切塊狀和醬油、米酒、鹽、味霖拌勻醃漬30分鐘。 入熱油鍋半煎半炸的方式,肉熟即可撈起備用。

  • (豬皮和比較肥的油取下先下鍋逼出油來炒),再下洋蔥炒軟。

    (豬皮和比較肥的油取下先下鍋逼出油來炒),再下洋蔥炒軟。

  • 加入彩椒、蕃茄拌炒

    加入彩椒、蕃茄拌炒

  • 其他蔬菜加入拌炒,加醬油膏、鹽、適量水及梅花肉拌炒入味即可。

    其他蔬菜加入拌炒,加醬油膏、鹽、適量水及梅花肉拌炒入味即可。

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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