菲妮小廚 261 食譜 1,402 粉絲 追蹤 豆芽炒里肌肉 描述 天氣熱吃一些爽口料理, 炒盤爽脆爽口略帶鹹甜酸的豆芽,配上抓粉油煎後里肌薄片肉質一點也不乾澀。 收錄在:【第105週】一週菜單 154 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 小里肌肉(豬) 150g 鹽巴 少許 太白粉 1大匙 豆芽菜 200g 韭菜 1株 小磨坊香蒜黑胡椒 適量 醬料 醬油 1大匙 白醋 1小匙 糖 1大匙 水 1大匙 步驟 里肌肉斜切成入口大小薄片狀,撒上鹽巴、小磨坊香蒜黑胡椒調味,再裹上太白粉。 將豆芽菜的頭尾部剔除(亦可省略)韭菜切段。 熱油鍋,將步驟1的里肌肉放下煎至兩面金黃後先起鍋備用。 將醬料調勻備用。 將豆芽菜與步驟3的里肌肉放入鍋中,再加入調勻的醬料一起拌炒即可。 7,988 瀏覽 2019/07/09 發表