氣炸鍋-脆片燒肉
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氣炸鍋做脆皮燒肉
便宜又好吃！
份量
6
人份
時間
30
分鐘
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1起鍋熱水燙皮表面 -
2醃料拌勻
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3五花肉切1/3
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4不切斷
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5抹上醃料
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6只有表皮不抹
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7用保鮮膜包住肉，只留下皮
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8用竹籤刺洞後放入冰箱風乾一晚
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9皮抹薄鹽，先皮超下150度20分鐘，再將皮超上200度15分鐘，烘烤時間看肉的大小做調整
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10完成
小撇步
肉大塊時間就要拉長，肉小則反之
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