657 食譜 724 粉絲

小卷米粉湯

Name: 小卷米粉湯 by 零與壹的料理實驗世界
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 小卷 半盒; 米粉 半包; [醃肉料] 鹽 適量; 白蘿蔔絲 1支; [醃肉料] 味精 適量; [調味料] 鹽 適量; 芹菜未 5支; [醃肉料] 米酒 適量; [調味料] 味精 適量; 里肌肉片 適量; [醃肉料] 香油 適量; [調味料] 白胡椒粉 適量; [醃肉料] 地瓜粉 適量

27 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

小卷

半盒
米粉

半包
白蘿蔔絲

1支
芹菜未

5支
里肌肉片

適量

醃肉料

鹽

適量
味精

適量
米酒

適量
香油

適量
地瓜粉

適量

調味料

鹽

適量
味精

適量
白胡椒粉

適量

步驟

肉片以醃肉料醃漬。
白蘿蔔絲倒入油鍋，加白胡椒粉炒軟炒香，倒入適量的水，煮沸，下調味料，煮5-6分鐘下小卷，米粉，芹菜煮熟即可。

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2019/06/22 發表

零與壹的料理實驗世界 657 食譜 724 粉絲

沒有真理, 就是沒有真理, 科學本質就是不斷實驗, 驗證問題, 別人是一球入魂, 我是一切一世情, 放入感情的料理, 用生命在做菜, 每次做完菜不知道死了多少細胞, 快虛脫了, 一做完就憂鬱, 食材的可貴,在料理人的精神, 張師父的簡單小館開賣囉, 我想賣料理人生,努力做位食客烹飪師🍴 南無阿彌陀佛

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