《5分鐘便當》紅椒蛋三明治
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1紅椒去蒂頭，把子挖掉。橫切成中空圓圈。中火熱一點油，放入紅椒圈，中間打一顆蛋。兩面翻面煎熟用鹽巴胡椒調味就好了。
小撇步
單單紅椒煎蛋可以當茶點，點心或是早餐。拿來夾在土司，火腿，起司之間，就是一個三明治。喜歡重點口味，就淋點蕃茄醬。
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