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芬蘭三文魚湯

芬蘭三文魚湯

描述

想念今年年頭到芬蘭旅行,外面零下25度,走入餐廳飲暖乎乎的三文魚湯,整個人馬上暖呼呼的😌

回到香港決定自己硏究怎樣煮,經過反覆嘗試後終於成功煮了味道與芬蘭一模一樣的三文魚湯🤩

更多食譜、心得可到: http://www.facebook.com/istisdiningtable

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1. 洋蔥丶薯仔丶甘筍切粒 (不要切太細)

  • 三文魚扒去皮切粒

  • 牛油落鍋煮溶,加洋蔥炒至半透明(大概5分鐘)

  • 加薯仔甘筍粒入鍋炒5分鐘

  • 加三文魚粒炒熟,要小心不要炒碎

    加三文魚粒炒熟,要小心不要炒碎

  • 加入雞湯/魚湯,煲滾加蓋轉小火煮30分鐘

    加入雞湯/魚湯,煲滾加蓋轉小火煮30分鐘

  • 加忌廉再煮5分鐘,視乎口味加鹽同黑胡椒

  • 臨上碟前加刁草煮5分鐘,不要太早加,煮太久刁草會變黑

    臨上碟前加刁草煮5分鐘,不要太早加,煮太久刁草會變黑

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Istisdiningtable 1 食譜 3 粉絲

喜愛烹飪:中西日料理,手制義大利麵 喜歡擺盤裝飾食物,希望在家中也能享受餐廳般的美食 更多食譜、心得可到: http://www.facebook.com/istisdiningtable

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