鐵板雪花牛披薩
桌菜太老套、火鍋熱死人...
三五好友相聚不知道要吃什麼嗎？
鐵板雪花牛披薩歡聚登場!!
影片教學 https://youtu.be/kZRx_eu7XVo
更多食譜 https://pickfood.weebly.com
份量
2
人份
時間
90
分鐘
食材
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食材一覽
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將所有材料混合後，少量多次加入溫水，揉捏均勻。 揉捏至表面光滑不沾手，平均分成3等份。 桌上灑上一層薄麵粉後將麵糰滾圓，蓋上保鮮膜靜置發酵至1~1.5倍大。 烤箱預熱上下火200度。 德式臘腸下鍋煎至表皮微焦。
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熱鍋爆香洋蔥絲，加入牛肉片與品高鐵板燒醬，快速翻炒10秒起鍋備用。
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將餅皮桿平，邊緣擺上少許起司與德式臘腸後捲起。
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餅皮用叉子搓洞後，均勻刷上品高蕃茄醬。
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灑上雙色起司，放上剛炒的雪花牛和洋蔥、洋菇片、蕃茄片、玉米粒、花椰菜，再灑上雙色起司，均勻鋪滿餅皮。
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放入預熱好的烤箱烤25-30分鐘。
小撇步
1.愛吃起司的人德式臘腸可以換成起司塊(條)。
2.不吃牛肉可以換成豬肉、雞肉或海鮮。
3.發酵後餅皮分成小塊擀平可製作成小披薩。
