蒜炒虹豆
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夏季盛產的虹豆，營養又便宜。
當季蔬菜農藥少，簡單用蒜頭炒一下就很好吃囉～
份量
4
人份
-
1蒜頭切碎或切片皆可、虹豆切小段。 -
2熱鍋，倒入油後，放入蒜頭爆炒一下。 油不要太少，豆子要有點油比較好吃哦～
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3放入虹豆，拌炒一下後，加些水下去悶煮。
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4悶煮一陣後，待虹豆微軟時，加入適量的鹽，這時亦可加入些許紅蔥酥提味，再拌炒一下就可上菜囉！
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