重乳酪蛋糕 Yuti 9 食譜 19 粉絲 追蹤 530 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 材料都可以在一般超市買到喔! 份量 8 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 餅乾底 消化餅乾 65g 無鹽奶油 20g 蛋糕體 奶油乳酪 250g 玉米粉 10g 優格 150g 砂糖 50g 雞蛋 1個 手邊沒有蛋糕模具,於是使用可拋棄式的鋁箔模,大約6吋 奶油乳酪放室溫軟化備用 使用隔水加熱來融化無鹽奶油 壓碎消化餅乾至粉狀 將融化後的無鹽奶油與壓碎後的消化餅乾攪拌在一起拌勻 倒入模具壓平,放入冷凍半小時 將軟化的奶油乳酪用湯匙拌軟,直到不是塊狀 倒入砂糖後拌勻 倒入優格後拌勻 打蛋進去後拌勻 玉米粉過篩後倒入拌勻 取出蛋糕模並將重乳酪蛋糕糊倒入 以160℃烤一小時 冷凍一小時後脫模,由於是用鋁箔模,直接用剪刀剪開一小角再撕開就可完成脫模囉! 2019/06/04 發表 9,776 瀏覽