百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Yuti
16 食譜 67 粉絲

重乳酪蛋糕

重乳酪蛋糕

描述

材料都可以在一般超市買到喔!

份量

8 人份

時間

90 分鐘

食材

餅乾底
蛋糕體

步驟

  • 若手邊沒有蛋糕模具,
可使用拋棄式的鋁箔模,大約6吋

    若手邊沒有蛋糕模具, 可使用拋棄式的鋁箔模,大約6吋

  • 奶油乳酪放室溫軟化備用

  • 使用隔水加熱來融化無鹽奶油

    使用隔水加熱來融化無鹽奶油

  • 壓碎消化餅乾至粉狀

    壓碎消化餅乾至粉狀

  • 將融化後的無鹽奶油與壓碎後的消化餅乾攪拌在一起拌勻

  • 倒入模具壓平,放入冷凍半小時

    倒入模具壓平,放入冷凍半小時

  • 將軟化的奶油乳酪用湯匙拌軟,直到不是塊狀

    將軟化的奶油乳酪用湯匙拌軟,直到不是塊狀

  • 倒入砂糖後拌勻

  • 倒入優格後拌勻

  • 打蛋進去後拌勻

  • 玉米粉過篩後倒入拌勻

  • 取出蛋糕模並將重乳酪蛋糕糊倒入

  • 以160℃烤一小時,烤好後繼續放在烤箱一小時再取出

  • 冷凍一小時後脫模 若用鋁箔模,用剪刀剪開一小角再撕開就可完成脫模囉!

1.5 萬 瀏覽
avatar
Yuti 16 食譜 67 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • Karen
    Karen

    請問要怎麼烤,可以剛好外圍上色呢?

    以前我用的烤箱是其中一邊的溫度比較高,所以我會烤到一半再轉個方向繼續烤,這顏色應該算是意外 😂 按照理論來說,可以在希望顏色比較淺的地方擺上錫箔紙來隔絕熱源 🤔

猜你可能會喜歡

大家都在查

瓜仔肉 酸辣湯 金針菇 香菇雞湯 杏鮑菇 番茄 義大利麵 豆腐 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 打拋豬 高麗菜飯 蒸蛋 高麗菜 白菜滷 麻婆豆腐 餅乾 糖葫蘆 鮭魚 滷肉 低脂高蛋白 小黃瓜 蕃茄燉牛肉 地瓜 竹筍 早餐 粽子 四季豆 炒麵 花椰菜 菠菜 糖醋排骨 台式泡菜 茄子 炒飯 櫛瓜 雞蛋豆腐 三杯雞 排骨 番茄炒蛋 湯麵 南瓜 雞肉 玉米濃湯 家常菜 馬鈴薯 娃娃菜 雞湯