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胖仔雷門
3 食譜 6 粉絲

排骨

排骨
43 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 排骨放入鍋中

    排骨放入鍋中

  • 把米酒、冰糖、醬油、烏醋、水倒入鍋中

    把米酒、冰糖、醬油、烏醋、水倒入鍋中

  • 中火煮滾確認醬汁不會低於排骨太多

    中火煮滾確認醬汁不會低於排骨太多

  • 轉小火,蓋上鍋蓋留一小縫,滾30分鐘

    轉小火,蓋上鍋蓋留一小縫,滾30分鐘

  • 開蓋轉中火把湯汁收乾

    開蓋轉中火把湯汁收乾

  • 裝盤撒芝麻

    裝盤撒芝麻

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