照燒雞翅 照燒雞翅是常見的家常料理。透過醃製和燜煮,讓照燒汁的香甜慢慢滲入雞翅之中,用來配飯非常開胃。這次分享的照燒雞翅,食材簡單,不用特別去買照燒汁和味醂,只需要...

照燒雞翅


小林
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照燒雞翅是常見的家常料理。透過醃製和燜煮,讓照燒汁的香甜慢慢滲入雞翅之中,用來配飯非常開胃。這次分享的照燒雞翅,食材簡單,不用特別去買照燒汁和味醂,只需要簡單的調味料即可。對於繁忙又喜歡自己煮飯的朋友來說,非常適合喔~

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
食材
10隻
醃料/調味料
2湯匙
適量
3湯匙
2茶匙
1/2茶匙
  • 1
    雞翅洗淨後用醬油、米酒、鹽、糖、胡椒粉醃至少一個小時(醃越久越入味,我是醃過夜的)。
  • 2
    醃好的雞翅用中小火慢煎,煎至兩邊呈金黃色即可。(裡面沒熟透也沒關係,等一下還要燜煮)
  • 3
    煎過的雞翅用廚房紙吸一下油。
  • 4
    中火燒熱鍋,將醃雞翅的醬汁倒入,煮熱後放入雞翅,轉中小火慢煮。煮的時候雞翅要不時翻面,讓兩邊都能入味。
  • 5
    煮至醬汁收稠後即可。
2019/06/11 發表 1,737 瀏覽
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